龍眼蜜
厚實濃郁的經典蜜香
來自龍眼花期的成熟風味，香氣厚實、口感飽滿
展現屬於土地與季節的自然甜味。
來自六重溪的龍眼花期風味
這一瓶龍眼蜜，來自台南六重溪。
有山、有水，也有大片自然生長的龍眼樹，
每年四、五月花期盛開，
蜜香濃厚，是蜂群最活躍的季節之一。
蜂群在這段時間釀成的蜂蜜，
呈現深琥珀色澤，
香氣厚實、口感溫潤，
展現屬於土地與季節的自然風味。
龍眼蜜的風味，來自花期、環境與時間
每一滴蜂蜜的形成，都不是單一因素決定。
從花期、環境到釀蜜過程，慢慢累積出熟悉的龍眼蜜香。
龍眼花期
每年四、五月間，龍眼花盛開，
是蜂群採集最活躍的時節。
山野蜜源
六重溪一帶山水環繞，
保有自然純淨的採蜜環境。
厚實蜜香
色澤深琥珀，香氣濃郁，
入口溫潤，層次沉穩飽滿。
採收現場
從外場到內場，每一道工序都需要節奏
龍眼蜜的採收，
不是單一動作，
而是一整套彼此銜接的現場分工。
查看完整採收流程
外場工作從蜂箱開始。
由抖蜂手（頭手）兩人一組，打開蜂箱取出巢脾，
並將大部分的蜜蜂抖回蜂箱中，
這也是整個採收過程中最容易被叮咬的區域。
接著由刷蜂手兩人一組，
將殘留在巢脾上的蜜蜂刷除乾淨，
再將整理好的巢脾放入工作桶中。
現場還有專人負責搬運，
將採收完成的蜂巢送往內場，
同時把內場已搖蜜並整理完成的巢框運回外場，
交由頭手放回蜂箱。
進入內場後，
則先進行搖蜜作業，
將入巢框與出巢框分流處理。
接著進行巢脾整理，
由兩人一組清理贅脾、雄蜂脾與王台，
再將整理完成的巢框送回蜂箱。
每一道工序，都需要配合與節奏，
讓採收得以順利完成，
也讓蜂群持續維持穩定運作。
每一滴蜂蜜的完成，都來自這樣的節奏與分工。
內場作業｜搖蜜與作業分流
外場作業｜抖蜂、刷蜂與搬運
養蜂理念
我們不只是採蜜
而是跟著花開
照顧每一個蜂季
從父親那一代開始，我們與蜜蜂的關係，
就不是生產，而是照顧。
龍眼蜜，適合這樣品嚐
從早餐到午後，一匙龍眼蜜，都能帶出不同層次的香氣。
晨間溫水
早晨以溫水調開一匙龍眼蜜，入口溫潤，能更直接感受它厚實而熟成的香氣。
搭配吐司優格
抹在吐司，或加入優格中，龍眼蜜的甜香會比一般蜂蜜更深、更有層次。
午後蜂蜜茶
午後泡一杯溫熱蜂蜜茶，能讓龍眼蜜的尾韻慢慢展開，香氣更耐人回味。